Вращающиеся грили

Что такое вращающийся гриль? 

Это технически сложное устройство, главным свойством которого является придание блюду особого аромата, вкуса и хрустящей корочки. Электрические грили можно разделить на две большие группы:
 

• Контактные устройства. Это профессиональное тепловое оборудование, которое предназначено для быстрого приготовления овощных, рыбных и мясных блюд на предприятиях торговли и общественного питания;
• Классические объемные устройства. К ним относятся вращающиеся грили, с помощью которых можно жарить шашлык, свиные ребрышки, курицу для шаурмы и многое другое.

Особенности вращающегося гриля

Электрические устройства имеют специальный вал, который вращается в автоматическом режиме. По сравнению с классическим грилем, у повара нет необходимости постоянно следить за равномерной прожаркой каждой стороны, ведь все делает установленная программа.

Приготовление блюд становится еще проще — подготавливается продукт, укладывается в гриль, ставится программа, остается только ждать.