Мангалы, шаурма, шашлычницы

МАНГАЛЫ:

Не каждый ресторан может обеспечить работу с открытым огнем — ограничения накладывают местоположение, характер помещения, требования пожарных служб. Однако многие посетители таких заведений хотят видеть в меню шашлыки и другие блюда, зажаренные на мангале. Выручают в таких ситуациях электрические мангалы Foodatlas.

Грили для шаурмы – это особый вид шампурных грилей, предназначенный специально для приготовления этого восточного блюда. Особенность приготовления мяса для шаурмы предопределяет строение аппарата для шаурмы. Мясная вырезка надевается на специальный вертикальный нож, медленно вращающийся вокруг своей оси рядом с нагревательными элементами, гарантируя тем самым равномерную обжарку крайнего слоя мяса, который снимается по мере приготовления. Большая часть аппаратов для приготовления шаурмы включают в себя, кроме основного вертикального гриля, шампуры для шашлыков.

Шашлычница предназначена для термической обработки мяса, а неповторимый вкус шашлыка создает так называемый «жидкий дым», который прилагается в качестве специи. Принцип работы представленного устройства предельно прост. Вокруг вертикального нагревательного элемента располагается несколько крюков, на которые цепляют шампуры с насаженным шашлыком. Жар отражается от стенок корпуса прибора, благодаря чему мясо прожаривается равномерно со всех сторон. В итоге Вы получаете вкусный и ароматный домашний шашлык.